Zadanie 10 w ramach modułu 2 Power III

Wychodząc naprzeciw potrzebom młodych ludzi wchodzących na rynek pracy Wydział Technologii Żywności widzi konieczność stałego podnoszenia jakości kształcenia studentów. Szczególną uwagę stara się poświęcić kształceniu opartemu na praktyce i współpracy z pracodawcami oraz dostosować ten proces do potrzeb regionu i oczekiwań przyszłych pracodawców.

Zadania zaplanowane w ramach projektu POWER 3 obejmują działania związane z podnoszeniem kompetencji studentów na wszystkich kierunkach Wydziału i są to warsztaty praktyczne:

1. „Chemiczne warsztaty laboratoryjne – analiza chemiczna wody stosowanej w żywności”
2. „Otrzymywanie i analiza właściwości fizykochemicznych i teksturotwórczych ekstraktów z wybranych roślin”
3. „Wpływ zmiennych czynników fizycznych na właściwości sensoryczne kaw parzonych w warunkach domowych”
4. „Lean management – budowanie kultury ciągłego doskonalenia”
5. „Rozwój rynku produktów wegańskich i jego wpływ na kształcenie technologów”
6. „Możliwości reformulacji produktu w oparciu o wybrane dodatki do żywności”
7. „Zagospodarowanie produktów ubocznych przetwórstwa spożywczego”
8. „Analiza zawartości flawonoidów i właściwości przeciwutleniających olejów”

Zaplanowane w ramach zadania aktywności przyczynią się do uzyskania przez studentów następujących kompetencji:

• zawodowych,
• z zakresu przedsiębiorczości,
• komunikacyjnych, w tym pracy w grupie, interpersonalnych.

Poziom i skala nabytych przez studentów kompetencji będzie zróżnicowana w zależności od rodzaju aktywności.

Wymagane dokumenty